Igår ville jag pröva något nytt, så jag hittade ett recept på http://airamsmat.webblogg.se/2008/march/fantastisk-moussaka-med-tuggmotstand.html.





Ingredienser:
400 gr köttfärs
1 lök
2-3 vitlöksklyftor
salt
peppar
cayennepeppar
oregano
2 msk tomatpuré
smör att steka i

1 aubergine
smör att steka i

bechamel:
2 ägg
2-3 dl riven ost
1 dl grädde
4 msk majonnäs
salt
peppar

Gör såhär:

Bryn köttfärsen tillsammans med lök och vitlök. Krydda efter smak och tillsätt tomatpuré.

Blanda ägg, majonnäs, grädde och den rivna osten tillsammns med salt och peppar.

Tvätta auberginen och skär den i centimetertjocka skivor, stek dem därefter med smör i stekpannan.
Lägg skivorna i en ugnsform, lägg över köttfärsen och till sist bechamelsåsen.

Gratinera i ugnen i 200 grader i ca 15-20 minuter - eller tills den fått fin gyllenbrun färg.

Serveras till fördel med en god tzatziki eller lite keso.

Smaklig måltid!