Har länge velat pröva detta recept och nu gör jag det! Inte dock till fullo eftersom kycklingen ska grillas på ugnen, men vi prövar hemma i ugnen så kan man säkerligen pröva när grillning blir aktuellt igen!

Ingredienser:
1 hel kyckling
100 gr smör
salt
peppar från kvarn
torkad dragon
torkad rosmarin
torkad basilika
skal från en citron
saft från ½ citron
olivolja

Gör såhär:
Skär ett snitt vid kycklinglåren och lossa skinnet vid bröstet genom att dra isär skinnet från bröstet.
Ringla olivolja över kycklingen och salta och peppra.
Blanda smör, hackad vitlök, peppar, dragon, rosmarin, basilika, citronskal och citronsaft.
Smeta kryddsmöret runtom kycklingen, innanför skinnet vid bröstet och snittet vid kycklinglåren.
Ställ in i ugnen i 175 grader i ca 1 timme.

Till detta gör jag en sallad med lite varma grönsaker och fetaost!

Ingredienser:
Machesallad
½ Zucchini
1 Röd paprika
200 gr fetaost
solroskärnor
flingsalt
peppar från kvarn
½ dl solroskärnor

Gör såhär:
Grönsakerna ska egentligen grillas, men jag kör de i grillpannan!
Skölj machesalladen och lägg i en salladsskål.
Skär paprikan i fyra delar och zucchinin i cm tjocka skivor och stek dessa i grillpannan.
Blanda med salladen, smula över fetaost, ringla över olivolja och avsluta med att salta och peppra!


Inspiration:

http://recept.nu/1.289390/leila_lindholm/varmratter/kyckling_fagel/grillad_citron_och_dragonkyckling
Jag hoppas detta blir gott...för detta är kvällens middag!!!