Idag var jag sugen på pannacotta och lite inne på att testa något nytt!
Pannacotta är alltid gott, mörk choklad och hallon passar ju bra, sagt och gjort....

Ingredienser

5 dl grädde
25 gr smör
100 gr mörk choklad
150 gr hallon
vaniljpulver
3 gelatinblad

Gör såhär

Lägg gelatinbladen i blöt.
Smält smöret och häll på grädden, låt koka upp och låt småputtra i ca 5 minuter.
Bryt ner chokladen i hälften av grädden och rör tills chokladen har smält.
Lägg i hälften av gelatinbladen och rör tills de har smält.
Värm hallonen och rör ner dem i den andra halvan av grädden.
Lägg i gelatinbladen och låt smälta.
Häll upp chokladsmeten i några tjusiga glas och ställ in i kylen.
När chokladsmeten har stelnat kan du hälla på hallonsmeten och låta stå tills allt har stelnat.

Avnjut tillsammans med en god kopp kaffe!